Bereidingswijze

Verwarm de oven op 220 graden. Meng alle ingrediënten behalve de tomaten saus
goed door elkaar. Rol er 15 balletjes van.

Bak de balletjes 10 minuten in de oven. Keer ze op de helft van de tijd om.

Pocheer de balletjes 10 in de tomatensaus met deksel op de pan.

Serveer het gerecht met focaccia brood.

Ingrediënten

500 gram varkensgehakt
250 gram rundergehakt
1 groot ei
Halve theelepel zout
1 theelepel zwarte peper
75 gram broodkruim
Halve theelepel chili flakes
2 teentjes knoflook
Bladpeterselie naar smaak
750 milliliter tomatensaus