Panna cotta met fruit siroop

Receptuur voor 4 personen

Bereidingswijze

Breng de room met suiker en vanille tegen de kook aan. Laat 2 minuten
pruttelen.

Week de gelatine 5 minuten in ruim koud water.

Haal de room van het vuur. Knijp de gelatine uit. Meng de gelatine en de

grappa door de room.

Verdeel over 4 dessert glaasjes. Laat opstijven in de koelkast.

Breng het water samen met de suiker, het sap van de citroen en het fruit aan
de kook. Zet het vuur uit en laat de compote afkoelen.

Serveer de glaasjes panna cotta met de compote.

Ingredi├źnten

3 deciliter slagroom
2 eetlepels suiker
1 vanille boon
4 gram gelatine
Grappa of drank naar keuze
1 deciliter water
50 gram suiker
Sap van een halve citroen
500 gram fruit van het seizoen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *