Knoflook linzen met wortel

Receptuur voor 4 personen

Bereidingswijze

Verhit een pan met de olie en bak de ui, knoflook en wortel op laag vuur zacht.

Dit duurt ongeveer 30 minuten.

Voeg de tomaten puree toe en bak nog een paar minuten om de puree te
ontzuren.

Voeg de linzen toe en schenk er water bij. Zorg ervoor dat de linzen net
onderstaan. Laat dit 20-30 minuten pruttelen totdat de wortel en de linzen
zacht zijn geworden. Wanneer de linzen droog komen te staan voeg je een
beetje water toe.

Ingredi├źnten

100 gram linzen, zwarte of le puy, gewassen
3 eetlepel olijfolie
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, fijn gesneden
1/2 theelepel korianderpoeder
1 grote wortel, in blokjes
1 eetlepel tomaten puree
Peper en zout

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *